うつわ屋のつぶやき

うつわ好きの甘庵が、やきもの・吹きガラス・漆器などの、四季折々の身近な和食器を使う楽しさをお伝えします。荻窪銀花で催される企画展の器をご紹介し、使い方から、作り方、作り手のことなど、毎日お伝えします。

取り合わせゲームは器選びの基本になる

取り合わせは器好きの妄想ゲームですが、
このゲームは器選びの基本を会得するには、
自然と近道になるため、
ゲームとして楽しむことをお薦めします。

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加藤財 ポット黒丸 11,880円
容積650cc
サトウアカネ 加彩たっぷりマグ 2,160円
径11cmH6.3cm 200cc
鶴見宗次 マグカップ白 3,240円
径8.5cmH7.5cm 200cc


ゲームとするので簡単なルールがあります。
まずは自分が使うことから始めて、
自分の嗜好や好みや普段食べたり作ったりする、
料理や飲み物やデザートなどから、
イメージを広げてみることです。

17_winter_0616.jpg
三つともたっぷり目のマグでそれぞれ1カップ入りますが、
加藤さんのポットで三つに紅茶を満たすことができます。


特別なものでない身近な使い方から、
自然とイメージがリアルになり、
それはそのまま実際の食卓でも有効で、
楽しく使える取り合わせが生まれます。

17_winter_0617.jpg

こうなれば自然と取り合わせゲームで美味しそうな器は、
そのままリアルな使い方でも美味しい器になります。
器選びにとっての決め手として使える技となります。

                 甘庵


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やっぱり器は美味しそう・・・でないと

美味しい器展最終日になりました。
甘庵の器選択で大切な「美味しそうな器」から、
美味しそうな器をテーマにしての催しでした。

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甘庵には色々な器を適当に集めて並べるだけで、
野菜や果物が並んだように美味しそうに見えてきます。


でも実は荻窪銀花で並べる器は、
少なからず甘庵好みで選ばれたわけなので、
どれをとっても甘庵にとっては美味しそうと、
そう感じられた器ばかりです。

また料理と同じように、
食材を選んだり組み合わせや調理法のように、
器の組み合わせや選択や設えを楽しめます。
当然食べ物の嗜好があるように、
器にも個人の嗜好があってよいと思います。

荻窪銀花としては食材ならば安全など基本の基準があるように、
焼き物なら良く焼けてガラスなら素地や製作法など、
丈夫で使いやすく飽きのこないものなど、
長く可愛がっていただける出会いがあるようにと、
選別したものを並べてご紹介しています。
これからも美味しい器をご紹介してまいります。

              甘庵

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うつわ塾 料理が映える器 展はじまります

明日10月30日(金)からうつわ塾 料理が映える器 展はじまります。
会期中、料理が映えるをテーマにして「うつわ塾」を開きます。
使いやすくて料理が映える器をセレクトした展示のうつわを例にして、
うつわをわかりやすくお話しする無料5分講座や、
うつわへの疑問質問にお答えします。
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無料5分講座メニューは、
・やきものの種類のお話し
・やきものの扱い方、洗い方
・ガラスの不思議
・うつわを選ぶものさし
・うつわへのおもいやり
・難しい質問「これはなにやきですか?」
・うつわを食べてる日本人
その他、うつわ全般のご質問大歓迎です。
・やきものへの疑問質問
・ガラスへの疑問質問
・木工芸への疑問質問
・工芸品のうつわの扱い等への質問
・うつわのつくられ方など
その他器へのどんな疑問質問受け付けます。
遠方の方はお気軽にメールでお送りください。
またお客さまからの要望やお話しを、
作り手へお伝えしたいのでご意見も大募集いたします。

                   甘庵


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