うつわ屋のつぶやき

うつわ好きの甘庵が、やきもの・吹きガラス・漆器などの、四季折々の身近な和食器を使う楽しさをお伝えします。荻窪銀花で催される企画展の器をご紹介し、使い方から、作り方、作り手のことなど、毎日お伝えします。

冷たいお茶が美味い季節

このまま梅雨になるかと思わせるような雨がやみ、
朝から日差しが嬉しいと思ったけど、
一気の暑さが増してきてそれもまた体にこたえます。

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新スキ冷茶器大 2,808円
径8.8cmH8cm 程よく入れて160cc


これからは水分補強を心がけないとならない季節ですね。
比較的冷えた飲み物より熱い飲み物が好きな甘庵ですが、
冷たい飲み物が欲しくなってきます。

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和の感性は素材感や質感や彩りなどから涼感をとらえて、
しつらえや器で楽しみ味わう文化があります。
涼感を冷たいお茶や麦茶はグラスで飲むことで、
目からも冷たさを得てノドと心を潤します。

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ご紹介している巳亦敬一さんの新スキ冷茶器大は、
たっぷりの冷たいお茶をいただくのに最高です。
お茶がキラキラとより美味しそうに映り、
滑らかな口当たりはお茶の味わい香りを広げます。

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氷をいれて音を楽しみながら、
結露するガラス肌から涼感を受け止めて、
梅酒や酒類をいただくのも似合います。

飲み物だけではありません。
黄金色の輝きが綺麗なモールが入っていても、
着せ部分に施すことで見込みは滑らかで、
匙で掬ってもひっかかりや抵抗がなく、
デザートやヨーグルトを頂くのも、
ソバチョコとして小鉢としても、
お薦めできるグラスです。

               甘庵


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一口ビールグラスが新しく感じる

荻窪は朝から暗い空でしとしとと梅雨を思わせる雨が降っています。
高温多湿の季節になってきます。
こんな日本の天候から涼感をご馳走にもてなしする、
和の食、器の文化が培われてきました。

そんな涼感がご馳走になる器をテーマにした、
涼感がご馳走になる器展がはじまりました。

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新スキ台付一口グラス 2,700円
径6.3cmH10.5cm 程よく入れて100cc


たとえば、巳亦敬一さんの新スキ一口ビールグラスです。
蒸し暑くエアコンもなかった時には、
一口目の冷えたビールの味わいは、
どんなにかたま美味しい物だったことでしょう。

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その一口目の味わいを少しでも続けるためにと、
日本らしい発想から生まれたのが一口ビールグラスです。
まず一口で飲みきることでビールがぬるくならない、
次の一杯も冷たいビールを注げる。
この小振りなサイズが出来たのでしょう。

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今はエアコンもあり、
”まずはビール”の第一声も減り、
ビールの呑み方も多様化していて、
一口ビールグラスの出番は少なくなったようで、
あまり見かけなくなりました。
かえって新鮮に見えたり、初めて見た方さえいるようです。

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実際甘庵などは、
スパークリングワインにいいかも、
冷酒も似合うかも、
リキュール系も良いかもなどと、
冷えた飲み物を注いでグラスが結露する涼感を、
ビール以外で楽しんでみるイメージが広がりました。

              甘庵


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奥ゆかしい紫の透け感が涼しげ

巳亦敬一さんのガラス展から今日ご紹介するのは、
皿部分に施された紫のメッシュ文が涼しげな、
デザート皿 紫/黒台です。

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デザート皿 紫/台黒 4,320円
径14cmH6cm


淡い紫の透け感を台の黒が、
全体の印象をキリリと締めて、
凛とした品のある器にしています。

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紫のメッシュ文は着物の絽や紗を連想しました。
着られる方はきっとそう涼しくないと思いながらも、
見ている側からは涼感をいただいています。

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季節感のある装いには、
心意気を含めて美学が必要なのでしょう。
器にも共通する点だと思います。

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使い勝手だけでは台のある器は、
安定性、洗うとき、収納などを理屈に、
避ける方も多いかもしれませんが、
心意気と少しの覚悟で、
食卓が心豊かになる器です。

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小さなコンポートとして、
積極的にお使いいただければ、
出番も多く活躍してくれるはずです。
華やかでいて、品と格のある器です。

            甘庵



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