うつわ屋のつぶやき

うつわ好きの甘庵が、やきもの・吹きガラス・漆器などの、四季折々の身近な和食器を使う楽しさをお伝えします。荻窪銀花で催される企画展の器をご紹介し、使い方から、作り方、作り手のことなど、毎日お伝えします。

仕込みが大切

巳亦敬一さんに限らず吹きガラスの仕事は、
溶けたガラスが固まるまでの間に、
ささっとこなさないとならない技です。

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そのために、下準備と計画性が大切になってきます。
巳亦さんは不透明なガラスや、
チャーミングは文様を入れた不思議な色の器を作るために、
特に周到な仕込みをなさっています。

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お客さまには「すし職人さんたちに似ているんですよ」と、
お話しすることがあります。

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美味しいお寿司を握ってくれるために、
しっかりと下準備や仕込みをしているからこそ、
お客さまの前で、素早く握ることができるのですから。

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少しクローズアップして、じっくり味わうと、
ほら、巳亦さんの仕込みを想像できてきませんか。

               甘庵

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手技のいびつ

三代目の巳亦敬一さんは、子供の頃からガラスの中で育ってきました。
物心ついた時にはガラスを吹くことができて、
中学生の頃には、忙しい時には職人に混ざって手伝うこともあったそうです。

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そんな巳亦さんは、定番の器で見せてくれるように、
同じといっていい、大きさや姿を作ることが出来る、
技量をお持ちです。
個展の作品は、その技があっての、
美しい「いびつ」を見せてくれます。
緩やかな楕円や、何となく三角や四角がそれです。

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型を使って作り出す量産とは違い、
一つずつ手仕事でつくりだしている巳亦さんの器は、
まるで手で触れて作り出したような、
滑らかで伸びやかな表情を持っています。

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成形のする時の溶けたガラスは、
もちろん直接手で触れることが出来ません。
そこが、巳亦さんらしさが発揮できている、
「手技のいびつ」の魅力です。

                  甘庵


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酒器を楽しむ

巳亦敬一さんの酒器も、
鉢や皿同様に魅力的なものが多くて、
毎回楽しませてくれています。

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三つ足のぐいのみは、
人気の定番に新色や新パターンが加わり、
一つ選ぶのは迷います。

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このミニワイングラス(リキュールグラス)は、
ステムの赤とベージュのカップの組み合わせが、
シックに整っていて、酒類や飲み物を選ばず、
デザートなど、使い方の工夫も楽しめます。

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このグラスの乳白のカップと翡翠色のベースのコンビネーションは、
定評があって、長い人気のグラスです。
これも飲み物以外で使える嬉しい酒器です。

嗜好の器の酒器は、姿やフォルムが肴になるように、
洗練されてこそです。
鉢やさらに混ざって食卓に並べることで、
食卓が華やいで、リズミカルになります。

                甘庵

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光とガラス

どんな器でも使う環境の光は、
器の質感や見え方には大切な演出になります。
中でも特にガラスは、照明の違いや、光の差し方で、
表情を変えます。

巳亦敬一さんの不透明なガラス器は、
光を溜め込むこともあり、
キラリという輝きと、
仄かに滲みだすような明るさがあり、
照明を変えることで、違う表情をみせてくれます。

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通常の銀花の店内では、
器をしっかり選んでいただくために、蛍光灯も混ぜています。
画像でお伝えするのは難しいのですが、
この明るいなかでは、
柔らかく穏やかな煌めきをもったガラスの器です。

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蛍光灯を消して、スタンドを中心にして少し明かりをおとすと、
レトロな感じが強くなり、縁が煌めいて
色合いも落ち着いた趣のある表情にかわります。

明るい窓辺でも、
ほの暗い部屋でも、
照明の下でも、
それぞれの表情で楽しませてくれる器です。

そうそう、テーブルや棚など、
置く場所の色も移り込むので、
敷物や、お盆や、敷き板などを使っても、
表情が変わります。

             甘庵


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巳亦敬一さんの新定番 2

巳亦さんの定番の基本が新スキというタイプになって久しいのですが、
久々に新スキ定番に新作が登場しました。
一昨日紹介してステムのあるもの意外にも、
ロックグラスと皿が届いています。
それぞれに、着せることで飴色に輝く、
魅力ある器に仕上がっています。

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新スキロックグラス 2310円
φ9cmH6.7cm


ロックグラスは、着せてあるところが、
適当にくびれになっていて、
口径が大きめのグラスの割には、
女性でも持ちやすく出来上がったいます。
昨日もお買いあげいただたご夫人が、
そうおっしゃってくださいました。

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新スキ変形皿 3150円
W16.5cmD14cmH4cm


皿の方は、よめ膳 @YOMEカフェの大井純子さんが、
先日来展の時にさっそく選んでいってくれたので、
大井さんが盛りつけて使ってくれるとどうなるかを楽しみにしていました。
早速、5/7のブログで使ってくれていました。
光藤佐さんの八角鉢との取り合わせも良い感じですね。


このところ、毎日少しずつ巳亦さんのガラスの器を、
使ってくださっています。
5/7と5/8にはハッパ型ボールが、
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5/8にはサラサラ皿を使ってくださっています。
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器たちが、それぞれの個性を生かして、
美味しそうなお料理を引き立てていて、
橋渡ししたうつわ屋として、とっても嬉しいものです。
やはり、器は使われてこそ本領発揮!
生き生きしてきますね。

           甘庵

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ガラスの片口

巳亦敬一さんがガラス職人として大変腕の立つことが、
改めて思うときがあります。
一つには、昨日ご紹介したように、
定番として、形と色合いを決めた器を、
長い時間に渡り、継続して同じものとして、
供給してくださる時です。

そして、もう一つが、その職人の技をもって、
センスを生かして一つずつの美しい器を作ってくれる時です。

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今日ご紹介する片口は、
焼き物の酒器や片口に近い感性でつくられています。
一つずつの姿や表情を重視して、美しくまとめた器です。
吹きガラスの伸びやかで、柔らかな表情を、
余すところなく表現されていながら、
使い勝手がよい実用の器です。
たとば、お求めいただく時に、
水で試していただくようにしていますが、
ほぼ完璧といっていい切れの良さに、
お客さまを納得していただけるのには、
関心させられます。

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手に取ると、滑らかで優雅なフォルムから生み出された、
掌の良さを楽しめます。

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手酌に良い高めの姿の片口も、
低めで盛りつけでも楽しめる片口も、
どれも心引かれ、皆さん迷うほどです。

          甘庵


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巳亦敬一さんの新定番 1

今年の個展には、新定番作品が5種届いています。
今日はまずその内の3種のステム付きの器をご紹介いたします。

新スキを呼んでいる、透明ながらも少し黄ばんだ、
べっこう飴のような色合いの素地が、
中に入る飲み物や調理の邪魔にならず、
少しレロトで、温かみのある表情をみせてくれます。

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新スキデザートカップ 3150円
φ10.5cmH8.3cm


カップ部分は奇麗なモールを、
縁から少し下がったところまで、
着せる(ガラスを二重にかさねる)ことで、
べっこう飴色の輝きを強く見せてくれます。

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新スキカクテルグラス 2730円
φ8.5cmH11cm


デザートカップと同じ方法で作られています。
オシャレなグラスは、カクテルなどの飲み物意外にも、
楽しく使えそうですね。

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新スキ三角グラス 2310円
φ7.5cmH10.5cm


プレーンな形で、表情もプレーンに見えますが、
アレンジされたモールが入っていて、
光りの加減で、細かなきらめきを見せてくれます。

不透明なガラスとはまたひと味違う、
さりげなく、でも確かな技に裏打ちされた、
フォルムは飽きのこない定番として、
長く可愛がられていくのは、
間違いないでしょう。

             甘庵


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ガラスの新緑も映える

連休最終日の荻窪は久々のすかっと晴れました。
初夏を感じさせる日差しに、
木々や草花の新緑が輝いています。

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銀花の巳亦敬一さんの個展会場にも、
新緑に引けを取らない爽やかな緑に溢れています。

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今年の会期が少し早めからスタートなのも、
巳亦さん意識してくださったのでしょう。
5月の光の中で美しさを倍増しています。

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木々の新緑と同じように、
緑のガラスも、黄緑、深緑、翠と感じるそれぞれが競いあい、
目を和ませ、惑わせてくれて、器を選ぶ方を迷わせています。

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巳亦さんの不透明なガラスは、受けた光を柔く包みこんで、
ほんのりを明るく光ります。
緑のガラスは、木漏れ日のような陰影をみせてくれます。

               甘庵


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大井純子さんの器選び

昨日の終わり間際に、巳亦敬一さんファンの、
よめ膳@YOMEカフェの大井純子さんが来店。
今や大井さんのレシピは大人気。
日々、雑誌の取材や撮影におわれているけど、
基本は家族へおいしい料理を作るのが基本。

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YOME:「サラサラ皿っていうんですね〜。今度は赤い方を・・・」

そんな彼女の器選びを久々にお手伝いしていて、
そこには、常に料理を盛りつけがイメージされています。
この段階で、既に美味しそう。
「この器には○○を盛って・・・きっと○○も映える」
なんていう感じで、そばで聞いているだけで、
ぼくの空腹に拍車がかかってしきました。

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YOME:「ゴーヤみたい!!」
甘庵:「YOMEさんが名付け親で、今日からゴーヤと呼ぶことにしまう」


乳飲み子だったお嬢さんも幼稚園に入学して、
すっかり大きくなってきたのに、
昨日はお出かけの帰りで熟睡状態。
傘や大荷物をもっているのに、
だっこしての来店。

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YOME:「浮き輪文が好きなんです・・・」

器を選び終わった時には閉店も間近だったので、
車で送っていくことを提案して、
お茶タイムにしておしゃべり。

本当に器が好きなんだな〜って嬉しくなりました。
まぁーぼくとはちょっとレベルが違いますが、
そこには、お料理、食いしん坊が基本にあって、
美味しくいただくのに、お気に入りの器が大切になってくる。
そのあたりに、嬉しい共感を覚えながら、
楽しい時間はすぐにたち、
ばたばたっと店しまいをして、
15分ほどの道のりをお送りしてきました。
到着したところで、お嬢さんも目覚め、
ちょっと寝ぼけながらも「バイバイ〜」と、
小さな手を振ってくれました。

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YOME:「このハッパの形のお皿も盛りつけが映えるんですよ〜」

気持ちの良い、素敵な親子なんですよ。
そんな温かい人柄がレシピにも滲んでいるからこそ、
人気があるんだな〜って、
こういうのって伝わるんですよね。
ちょっと遠回りになったけど、
なんだか、嬉しい帰り道でした。

             甘庵

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08年巳亦敬一ガラス展

昨日からの巳亦敬一さん個展会場内のHPアップしました。
全ての作品の画像と寸法と価格がご覧になれます。

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今年も期待どおりの作品ばかりです。
渋く落ち着いた、不透明なガラスなのに、
彩りが深く豊かな、ガラスの表情に魅了されています。

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新作を含めて、アイテムも豊富で、量もあるので、
楽しんでいただけると思います。
ぜひご覧になってみてください。

            甘庵


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やっぱり巳亦さん

明日からの企画展の巳亦敬一さんのガラスを、
並べ終えました。

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やっぱり素敵です!!
全体を見渡すと、シックな色合いなのに、
華やかさに溢れている印象をうけます。

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一つずつを手に取れば・・・・。
豊かな彩りも、手技が冴えるフォルムも、
柔らかな表情も、さりげない中の細やかなディテールも、
目を凝らすほどに、飽きが来ません。

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昨日今日を夏日の荻窪でしたから、
爽やかなガラスがなお心にしみいりました。

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本当は、手に取ってご覧になっていただきたいところです。
ガラスは光を受けてこそ、魅力ある表情が見えます。
そのためでは、画像ではお伝えしにくく、残念ですが、
それでも、会場全体を見てみてください。

                甘庵

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