うつわ屋のつぶやき

うつわ好きの甘庵が、やきもの・吹きガラス・漆器などの、四季折々の身近な和食器を使う楽しさをお伝えします。荻窪銀花で催される企画展の器をご紹介し、使い方から、作り方、作り手のことなど、毎日お伝えします。

ともかく普段使える五寸鉢2種

久保田信一 普段使いの器展から、
サブタイトルの見本になるような、
五寸鉢を2タイプご紹介してみます。

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5寸(15cm)という径と、
一寸三分(4cm)というサイズが、
実に絶妙の普段使いの器になります。

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鉄彩小鉢 2,400円
径15cmH4cm


小鉢としてちょっと一品盛りも、
取り鉢としても使えるサイズで、
適度な深さは汁があっても盛れて、
手に持っても食べやすく、
様々の料理からデザートまで使い回しが出来て、
ともかく使いやすい器です。

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鉄彩は黒で在りながらも変化のあり、
灰釉二彩は素地と釉の緑の流れで、
どちらも料理が美味しそうに映えます。

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灰釉二彩(赤土)小鉢 2,400円
径15cmH4cm


どちらも鉄による発色や変化ですが、
それはしっかりと焼ききって、
素地の鉄と釉薬が解け合い見せる窯変です。
こうして窯のなかでできる景色は、
微妙に異なった顔をみせて、
飽きのこない表情になります。

15_kubota_0087.jpg

焼き切っているのは、
器の丈夫さや汚れにくさの裏付けになり、
普段使いする楽しみを支えてくれます。
と同時に、実は器としての品格を生み出してもいます。
フォルムにわざとらしさが無いシンプルなデザインで、
晴れの場でも力を発揮できる器です。

              甘庵


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毎日の食卓で普段使いする器

久保田信一 普段使いの器展がはじまりました。
毎日の食卓で使う楽しみが、
久保田信一んの器作りのエネルギーです。
そんな久保田さんの器は、
使い勝手がとても良く、料理が盛り映えします。

15_kubota_0291.jpg

手持ちが軽くて、丈夫なことを、
信条としています。
料理の上手な奥様と食いしん坊の久保田さんの、
食卓で使う楽しみが器作りの基本だからです。

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陶器の良さを活かした作りの、
縁は厚めでも腰などに無駄のないロクロ挽きと、
たっぷり目の釉薬をかけて、
しっかりと焼き切ることが基本です。

15_kubota_0297.jpg

また久保田さんの器のほとんどが、
鉄の絵付けや、鉄の釉薬が基本なので、
一見は渋いのですが、
これも料理が映えるためで、
盛りつけた時に完成する、
毎日の食卓で普段使いする器です。

           甘庵


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ハッピーな笑顔をたたえたお雛様

雛と小皿をあかり展最終日になりました。
仲睦まじい姿の小さな「椿ひな」をご紹介します。

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道楽かん工房張り子
椿ひな 各1,944円 巾8cmH4cmほど


男雛女雛が一体にデザインされ、
椿文の衣装につつまれたお雛様は、
春の日差しをうけた椿の花のような、
明るい満面の笑みを浮かべています。

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和紙を重ねて作られた身体も、
笑顔も衣装も一つずつ作られ描かれているので、
それぞれの笑顔をみせてくれています。

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長いところで8cmほどの、
小さなお雛様なのに、
周りをぱっと明るくして、
春の到来を知らせてくれる、
そんな「椿ひな」です。

          甘庵


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灯すと煌めきが広がります

雛と小皿をあかり展から、
灯すと煌めきが広がる、
スタンドをご紹介してみます。

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グーズネックスタンド  45,360円
吹きガラスシェード:荒川尚也 径13cmH13cm
銅打ち出しフランジ金物:堀内繁樹
支柱真鍮パイプ、ベースは真鍮ヘラ絞り
E17電球 最大40W
H41cm ベース径18cm


銀花オリジナルのシンプルな、
グーズネックスタイルのスタンドです。
荒川尚也さんのシェードと、
堀内繁樹さんの銅打ち出し金物と、
真鍮ヘラ絞りベースで構成された、
飽きのこないスタンドです。

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荒川さんのシェードは、
澄んだ素地に入ったアワと、
アイスクラック加工された縁で、
灯すとキラキラと煌めいて、
周りにはプラネタリウムのように陰影を映し、
気持も明るくなるあかりです。

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丸い碗型の打ち出しのフランジ金物は、
一つずつになるように鎚目を変えてくれています。
この金物は鎚目の中が梨地に打ってあり、
シックな仕立てになっています。

吹きガラスのシェードと、
メッキも塗装もしていない、
素地のままの銅や真鍮は、
から拭きで使い込んでいただけば、
落ち着きを増していき、
アンティークな趣を醸し出します。
磨き上げて真鍮の煌めきを、
一緒に楽しむのも別の趣です。

小さなスタンドですが、
手元で灯していただければ、
お部屋に煌めきが広がります。

          甘庵

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小皿でも風格があります

雛と小皿をあかり展から、
小皿でも華やかで風格のある、
藤田佳三さんの二つの小皿をご紹介してみます。

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藤田佳三 色絵四寸皿 2,376円
径12cmH2.2cm


一つ目は陶器の柔らかな素地の土味を活かし、
長閑な彩りの色絵の施してあります。
リム皿の形状、縁端、高台などのシャキッとしたフォルムは、
泥臭くなりそうなところを程よく止め、
温かみありながら気品を失わずに納めているのは、
藤田さんらしいセンスです。

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藤田佳三 染付鎬楕円小皿 2,484円
W14cmD10.5cmH2.5cm


もう一つは鎬縁の楕円皿で、
盛りつけた時に一番美しくなるよう、
程よく省いた染付の文様が、
この皿の形をより活かしています。

どちらも使いこんでいくことで、
貫入などの侘びて行く表情を楽しみながら、
自分の器として育てて行くところも、
小皿といっても陶器ならではの魅力を堪能できます。

               甘庵



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春の日差しが似合うガラス雛

雛と小皿をあかり展から、
春の柔らかな日差しが似合う、
神田正之さんのガラス雛をご紹介します。

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神田正之 おひなさま ガラス 7,560円
男雛:径6.7cmH6.3cm 女雛:径6.7cmH6.2cm


基本がガラスの粉を型に入れて、
溶かして成形しているため、
マットな表情の質感や、
角のないとろんとしたフォルムの、
優しく穏やかなお雛様です。

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お顔が作り込まれてはいませんが、
男雛女雛それぞれの、
冠や勺や扇や衣装が色分けされて、
十二分な表情を生み出しています。

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しつらえ場所の光りを受け取り方で、
表情やイメージが変わるのは、
ガラスという素材ならではの、
趣を味わう楽しみ方です。

         甘庵


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柔らかく壁を照らすスタンド

雛と小皿をあかり展から、
荻窪銀花オリジナルの壁を柔らかく照らす、
アッパースタンドをご紹介します。

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アッパースタン 37,800円
吹きガラスシェード:巳亦敬一 12.5cmH11cm
銅打ち出しフランジ金物:堀内繁樹
支柱真鍮パイプ、ベースは真鍮ヘラ絞り
金口E17最大40W 普通電球、電球型蛍光灯、LED電球
高さシェード含み73cm、ベース高さ61.5cm径18cm


企画展ではお雛様が並んでいるので、
まるで「ぼんぼり」のように、
ほんわかとした光を演出しています。

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巳亦敬一さんのガラスのシェードと、
堀内繁樹さんの銅打ち出し金物や、
真鍮ヘラ絞りのベースで構成された、
上向きに明かりを照らすスタンドです。

玄関のコーナーや今のキャビネットの上など、
さまざまな場所に合わせやすく、
点すと壁を照らし、穏やかな広がりを見せます。

スタンドですが和のしつらえにも合って、
視点の低い座る和室にも、
天井からではない光で照らすことで、
いつもよりしっとりとした趣のあるお部屋になります。

手仕事のシェードも金物の構成は、
点灯していないときも楽しんでいただける、
美しいスタンドです。

             甘庵


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軽くて丈夫で盛り映えする小皿

雛と小皿をあかり展から、
久保田信一さんの小皿を2種ご紹介します。

ちょうど来週2月27日(金)から個展の始まる久保田さんの器は、
たっぷりの釉薬としっかり焼くことで、
陶器の良さを感じ取れる食器をつくります。
この小皿も普段使いしてほしい器です。

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保田信一 二彩小皿 1,944円
径13cmH3cm


二彩小皿は鉄の下絵に灰釉をほどこし、
高い温度で溶け出し流れた灰釉が、
下絵の鉄を溶かしだして、
自然釉のように爽やかな緑を発色しています。

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久保田信一 鉄流描小皿 2,160円
長石釉白土 径13.5cmH2.5cm


鉄流描小皿も鉄で黒く発色させ、
流しかけて描くことで動きをみせて、
まったりとした長石釉の白さと、
モノトーンのモダンなデザインにしています。

ご紹介している2点の小皿も、
さりげないデザインでしっかり焼けていて、
無駄のないロクロ挽きという、
実はとても伝統的は陶器の良さをいかしています。
軽くて扱いが楽くなお薦めの小皿です。

               甘庵


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お顔と彩りに品があります

雛と小皿をあかり展から、
道楽かん工房の土人形の、
土ひなをご紹介します。

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粘土で型を起こし素焼きして、
張り子と同じに胡分や顔彩で、
絵付けが施されています。

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道楽かん工房土人形
土ひな中 2,700円 籠に入ってW9.5cmD7cmH4.5cm


伝統の和絵の具ならではの、
柔らかな色合いは品があって、
飽きが来ません。

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道楽かん工房土人形
土ひな中 2,700円 籠に入ってW9.5cmD7cmH4.5cm


また、一つずつ丁寧に描かれたお顔や衣装が、
道楽かん工房のお雛様に共通した、
雅で上品な趣を持っています。

気軽に飾れるものなのですが、
本格的な雛人形に通じる、
節句を祝う気持が入っているところが、
気持が嬉しく華やかになる、
小さなお雛様です。

         甘庵


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懐かしく穏やかなあかり

雛と小皿をあかり展から、
巳亦敬一さんの乳白色のシェードと、
堀内繁樹さんのフランジ金物で構成された、
シンプルなペンダントをご紹介してみます。

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ペンダント 37,800円
吹きガラスシェード:巳亦敬一
銅打ち出しフランジ金物:堀内繁樹
E26電球 最大100W(電球形蛍光灯対応)
径25cm 高さ20cm
綿コード 白 長さ1m


E26の金口の普通電球や電球型の蛍光灯やLEDと、
使い方や光の色合いなどでお選びいただけます。

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普通電球で100Wまでお使いになれるので、
ダイニングテーブルの上に吊して、
美味しそうで豊かな食卓を照らし出します。

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フランジ金物に丸環で納めて、
チェーンやステンレスワイヤーで、
天井から吊すレイアウトがとりやすくしまた。

乳白色のシェードは明かりと点すと、
懐かしく柔らかな色合いを見せ、
銅打ち出しのフランジと相まって、
飽きのこない暖かなデザインのペンダントです。

           甘庵


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あると楽しくなる小皿

雛と小皿をあかり展から、
中條正康さんらしい絵替ミニ半月皿を、
ご紹介します。

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中條正康 絵替半月チビ皿 1,620円
W6.8cmD6.3cmH1cm

 
薬味入れ程度の小さい皿の、
表裏に楽しい絵付けが施されています。
使いからは後からでも良いんです。
この絵柄を楽しむだけでハッピーになれます。

この皿を可愛いと思っていれば、
思いのほか使い方や楽しみ方が浮かんできます。
というか、合理的な使い勝手とかではない、
器を楽しむ基本を体現できます。

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渋くて盛り映えする器とは、
一見対局にあるのですが、
器作りの背景にあるもの作りの姿勢が一緒なら、
結果として美味し器です。

そうなると、素材の違いや表現の違いを由として、
流れを楽しむ和のしつらえでは、
同じ卓上で互いを引き立てあうこともでき、
取り合わせの楽しみも広がっていきます。
あると楽しくなる小皿です。

            甘庵


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春の訪れを感じるお雛様

雛と小皿をあかり展から、
道楽かん工房の張り子のおひなさまを、
二つご紹介します。

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道楽かん工房 むらさきひな 4,752円
おひな:W9cmD6cmH6cm
めびな:W8.5cmD6.5cmH5cm


型に和紙を何枚も重ねて乾燥させ、
二つに切り分け型から抜いて、
また和紙で繋いで和の絵の具の、
胡分(ごふん)や岩絵の具で彩色します。

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道楽かん工房 花びな 4,212円
おひな:W6.5cmD3.8cmH7.5cm
めびな:W7.5cmD3.8cmH7cm


手の仕事ならではの優しい形と、
飽きのこない和の彩りのおひなさまが、
一足はやき春の訪れを感じさせてくれます。

小振りなのでちょっとしたスペースに、
さりげなく飾れて、
そこにふんわりと、ほのぼのとした、
空間が生み出されます。

           甘庵


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雛と小皿をあかり展はじまりました

木々の芽が膨らんできて、
春の兆しが少しずつ見えてきました。
今日からは手仕事の柔らかな明かりのもとで、
小さなお雛様と小皿をご覧いただきます。

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張り子や土人形に、
和絵の具ならではの雅な色合いは、
春を感じる仕立てです。

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絵柄の楽しい明るいものから、
小さくても窯変や釉調を楽しめる小皿を、
並べてみました。

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可愛い雛や楽しい小皿を、
吹きガラスのシェードを銅打ちだしや、
ヘラ絞りのスタンドで構成された、
柔らかな、明かりのもとで、
ご覧いただきます。

            甘庵



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抜群の盛り映えみせる黒釉兜鉢

今日は光藤佐展の最終日です。
個展の副題にしているように、
光藤さんの器はどれも料理が盛り映えします。

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黒釉兜鉢 4.5寸 3,780円 径13.5cmH4cm

定番の黒釉八角鉢で盛り映えは、
多くのファンからしっかり認知されています。
今日ご紹介するのは同じ黒釉の兜鉢です。
当然盛り映えし、兜鉢の特徴で、
盛りつけの納まりが自然とできます。

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見込み部分に少し中高に盛りつければ、
それだけで整った盛りつけ空間を、
バランスの良い周りの縁が構図を整えくれて、
悩むことなく抜群の盛り映えを見せてくれます。

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いつものおかずメニューでも、
少し気張ってお持てなし料理でも、
ともかく美味しそうに美しく盛りつけできる、
優れもののお薦めの器です。

             甘庵


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伝統を踏まえながらもオリジナルな碗

渋い穴窯作品が中心の光藤佐展から、
光藤さんの違った面が見えるモダンな作りの、
飯碗をご紹介してみます。

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白磁鎬飯碗 4,860円 径11.5cmH7.2cm

彫刻的な鋭い鎬がほどこされた、
堅い質感のマットな釉調の白磁の、
少し大きめの飯碗です。

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素地に加えられた石が、
鎬を削るときの動きを見せていて、
力強さと躍動感のある造形です。

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素地にわずかに含まれる鉄分が、
還元炎のなかで灰色がった青さを生じて、
マットな釉調をよりクールでモダンに見せています。

それでいて、鎬のない見込みや口縁や腰などから、
無駄のない達者なロクロを垣間見せるフォルムで、
手持ちが軽く、持ちやすく、見込みが深い、
使い勝手の良い碗に納められています。

伝統を踏まえながらも、
オリジナル性の高い、
潔さを感じる好まし飯碗です。

         甘庵



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自然の美味しそうな盛りつけできる器です

光藤佐展から穴窯で焼かれた、
粉引の兜鉢4種をご紹介してみます。

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下から順に
粉引兜鉢 6寸 6,048円 径17.5cmH4.5cm
粉引兜鉢 5.5寸 5,616円 径15.8cmH4cm
粉引兜鉢 5寸 4,968円 径14.4cmH4cm
粉引兜鉢 4.5寸 4,536円 径13cmH3.5cm


兜鉢の由来は、
見込み部分の外の縁が付き、
それが頭を覆う部分とツバのようで、
兜を返したような形からです。

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座りの良い見込みに合わせて盛りつければ、
それだけでプロの盛りつけに!
絶妙のバランスの縁が構図を決めてくれて、
料理を絵とすれば縁はまさに額縁で、
料理を引き立てるバランスでまとめてくれます。

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近年の家庭では和食に限らす、
グローバルな料理や食材が良く登場します。
そんな時にはあまり深めではなく、
このシリーズの程よい深さが、
有効になってきます。

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穴窯で灰がかかり灰釉のようになったり、
御本がでていたりという全体に渋い窯変は、
料理が映える粉引で、
兜鉢の形が盛りつけの構図をまとめ、
盛りつけるだけで自然と美味しそうになる器です。

              甘庵



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静かな中に緊張感ある刷毛目皿

光藤佐展から穴窯で焼かれた、
刷毛目の七寸五分皿をご紹介してみます。

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刷毛目皿 7.5寸 10,800円 径22.5cmH5.5cm

光藤さんの刷毛目の多くは、
刷毛目に勢いと動きなある、
躍動的な表情の物が多いのですが、
この皿は静かな表情を見せている、
刷毛目皿です。

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ただこの静かさには、
緊張感があります。
レースや競技のスタート前のような、
溜の力を感じます。

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皿の姿もてらいのない直線的で、
凛として構えていて、
刷毛目の緊張感とリンクしています。

見込みに見える土色部分は、
灰色がかったところと赤味のある部分が見え、
穴窯の炎の流れが作った景色を味わえます。

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料理を盛りつけると、
華やかさと動きが見えてくることでしょう。
長く愛用したくなる皿です。

              甘庵


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ゆったり歪んでほんわか御本の粉引片口鉢

光藤佐展から穴窯で焼かれた、
穏やかな表情の粉引片口鉢をご紹介します。

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粉引片口 10,800円 W23cmD24.5cmH8cm

ゆったりした姿に馴染むように歪ませたフォルムに、
良く似合い桜色にほんわかと発色している、
御本が馴染んでいます。

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見込みが広くたっぷりとしていて、
ボリュームのあるので、
器としても使い方が広く、
盛りつけのバリエーションも豊かです。

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押しつけがましくなくても、
形に変化があるので、
コンポートや花器としても、
使いたくなる器です。

返しが効いた縁の納まり、
達者なロクロからスピードを感じられ、
素地が柔らかな時に延ばし作る口作りは、
手慣れた技を楽しめます。

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高台の削りも土味を活かした、
趣に満ちていて、
器好きには大事な見所になっています。

              甘庵


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花を一輪挿すだけでパッと華やぎます

光藤佐展から表情や個性がそれぞれの、
掛け花入れを3点ご紹介します。

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掛け花入れはたくさんの花を活けるのではなく、
一輪、一枝を活けて、
花と花器と五分の掛け合いを、
楽しむめる花器です。

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白磁掛花入 19,440円 径6.3cmH16.5cm

絵を掛けて楽しむように、
平面のスペースが少なくても、
ちょっとした壁面があれば、
もてなしの演出ができます。

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安南掛花入 11,880円 径5.7cmH11cm

光藤さんの掛け花は、
侘びた表情なのですが、
器が料理を盛るとパッと映えるように、
花を一輪活けるとパッと華やぎます。

15_mitufuji_0151.jpg
白磁掛花入 19,440円 径6.5cmH19.5cm

難しく構えなずに、
一枝を挿すだけでも、
植物の力が感じ取れて、
そこに自然の力が見えてくる、
小さな空間が浮かびあがります。

         甘庵


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