決算市の逸品３

昨日は、バタバタしているうちに、
一日が終わってしまい。
記事を書けませんでした。
ごめんなさい。

HPは、入れ変わった商品の差し替えなど少し出来たのですが、
追いつかなかったりして・・・。
がんばらないと。

さて、今日は渋めですが、
使うとすごく良い、おすすめの皿を２つご紹介します。



藤田佳三　刷毛目８寸皿 定価６０００円→４５００円になります。
径24cmH4.5cm　の大きさは、
一枚あると何かと使い勝手の良い皿です。
縁に白化粧土を刷毛で引いた「刷毛目」と言われる方法です。
地味に感じる方も多いとおもわれるでしょうが、
これが・・・・盛りつけると、いいんです。
どちゃ〜んとたっぷりもいいけど、
少しゆとりをもって、３カ所か５カ所に、
いろいろなお料理を盛ったりすると、
豊かな気持ちでいただけますよ。



小野寺友子　刷毛目８寸皿 定価５０００円→３７５０円とお得です。
たっぷりな 径25cmH4.5cmです。
この皿も刷毛目の皿です。
粉引といっても良いほど、ほぼ隙間なく、
化粧土で覆われています。
伝統的手法ながらも、どこかモダンで、
皿というより、プレートと言った方がぴったりかもしれません。
でも、陶器で化粧土が施してあるので、
使うことで、侘びていく変化を楽しめる器です。
こちらも、何を盛りつけても、
お料理を引き立てて、美味しく楽しめる、
飽きのこない皿です。

　　　　　　　　　　　　　　　　甘庵

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