うつわ屋のつぶやき

うつわ好きの甘庵が、やきもの・吹きガラス・漆器などの、四季折々の身近な和食器を使う楽しさをお伝えします。荻窪銀花で催される企画展の器をご紹介し、使い方から、作り方、作り手のことなど、毎日お伝えします。

見かけは強面ですが実に柔軟に料理を受けとめ映えさせます

開催中の小野寺友子 モダンですけど和です 展から、
今日は黒マット七寸皿をご紹介します。

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黒マット七寸皿 4,320円 径20.5cmH3.5cm

真っ黒でしかも艶消しで、
窯変で銀光りするものもあるこの七寸皿をハードに感じたり、
料理が映えないと勘違いなさる方がいますが、
まったく逆です。

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この窯変が綺麗な黒マット釉は、
実に巾広い料理を柔軟に受けとめて、
しかもとっても美味しそな盛り映えを見せます。

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朝のベーコンエッグから、
ノドグロのお造りまで、
極々気軽に盛って似合ってしまう。
一見の強面とは違って、
なかなかの優しい器です。

サイズ的にもなにかと使い勝手のよく、
使い出すとなくてはならないほど、
出番の多い器になること間違いありません。
甘庵お薦めの黒マット七寸皿です。

             甘庵



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