うつわ屋のつぶやき

うつわ好きの甘庵が、やきもの・吹きガラス・漆器などの、四季折々の身近な和食器を使う楽しさをお伝えします。荻窪銀花で催される企画展の器をご紹介し、使い方から、作り方、作り手のことなど、毎日お伝えします。

極上のお座敷鍋セット、実は・・・・

開催中の寺山光廣 銅を鎚つ 展から、
今日は方形鍋と卓上炉をご紹介します。

15_terayama_0215.jpg
方形鍋 木蓋 65,100円 □24.2cmH8cm

型を使っての成形ではできない、
一枚の板から打ち出しているからこその、
円形と方形が連続的に繋がっている、
上品で気品のある形の鍋です。

15_terayama_0218.jpg
卓上炉 48,600円
径24cm H6.6cm 輪径11.9cm


デザインされた卓上炉も、
とてもお洒落な姿に仕上がっています。
二つの組合わせなら優雅で極上の鍋セットになります。

15_terayama_0216.jpg

美しい姿からもてなし用のイメージを持つ方形鍋ですが、
実は普通に使い勝手が良く、
木ブタと落とし蓋を使って煮物全般が美味しく炊けます。
手がないようですが方形の四隅を持ってみると、
なれると取っ手以上にとても持ちやすく出来ています。

15_terayama_0217.jpg

普段は使い勝手の良い鍋としてガンガン使っていて、
鍋料理のときには卓上炉とタッグを組んで、
最上のおもてなし鍋を仕立てられます。

             甘庵
               

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