うつわ屋のつぶやき

うつわ好きの甘庵が、やきもの・吹きガラス・漆器などの、四季折々の身近な和食器を使う楽しさをお伝えします。荻窪銀花で催される企画展の器をご紹介し、使い方から、作り方、作り手のことなど、毎日お伝えします。

ともかく使いやすいプレート

開催中の「やさしい白の器」展から、
今日は、幅広い使い方ができる、
野波実さんの青白磁プレートをご紹介します。

15_white_0101.jpg
野波実 青白磁プレート 5,940円
径24.5cmH3.8cm


底面が平らで広く確かにプレートです。
でも通常のプレートよりも、
リム縁が立ち上がっています。
この縁のおかげで、プレートとしての使い方に加えて、
汁やソースのあるものも盛りつけられて、
平鉢としての使い方もできます。

15_white_0102.jpg

蹴轆轤で一つずつ挽きだしているフォルムは、
柔らかく伸びやかでいて力強く、
器としての存在感を持っています。

釉薬は少しだけ青みがかった青白磁です。
このやさしい白が料理を選ばずに盛り映えさせて、
見た目からも美味しさを後押ししてくれます。

15_white_0103.jpg

力を入れた和のおもてなし料理も、
日常のパスタやカレーも、パーティの一品もと、
ともかく使い勝手が良い器です。
丈夫な素地とメンテナンスの楽な磁器で、
手仕事の器ならではの暖かみもある、
ぜひ、使ってほしい「やさしい白の器」です。

               甘庵


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