うつわ屋のつぶやき

うつわ好きの甘庵が、やきもの・吹きガラス・漆器などの、四季折々の身近な和食器を使う楽しさをお伝えします。荻窪銀花で催される企画展の器をご紹介し、使い方から、作り方、作り手のことなど、毎日お伝えします。

食洗機や電子レンジが使用できるか?

冷たい雨が降り冬日になっている荻窪です。
うつわ塾 料理が映える器 展を開催中です。
午後からは雨も上がる予報です。
ぜひお出かけください、じっくりを器話を交わしましょう。

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久保田信一 三島 碗 3,240円
径12.5cmH5.5cm 陶器
食洗機やレンジやオーブンも使えます。


さて昨日の予告通りに、
今日は食洗機や電子レンジ使用のお話しをします。
食洗機は食器を洗う道具ですから、
ほとんどの陶磁器を洗えます。
ほとんどの陶磁器で調理できます。
もちろん手仕事で作られた陶磁器も同じです。

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村木律夫 灰釉飯碗 3,024円
径13.5cmH5.3cm せっ器+磁器
食洗機やレンジやオーブンも使えます。


ほとんどのメーカーの取説を読んでも、
入れられないものに上げられているのは、
洗剤等で摩耗する上絵のある焼き物や、
クリスタルガラスや漆器です。
しっかり焼いてある陶磁器なら大丈夫です。

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鶴見宗次 六寸皿 4,320円
平均の径18cmH3cm せっ器
食洗機やレンジやオーブンも使えます。


電子レンジも同様でしっかり焼いてある陶磁器は、
どれも使えます。
ただ、金彩銀彩や上絵のあるものは、
電子レンジの故障につながるので使えません。

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中條正康 絵替小皿 2,160円
径9.5cmH1.5cm 陶器
金銀彩や上絵があるので食洗機やレンジやオーブンは使えません。


オーブン機能やグリル機能のあるレンジも多いですが、
これも同じように使えます。
そのままグラタンなど調理してもOKです。
ただ匂いや焦げ付きはありますので、
洗うことなどの事後処理を考えて、
自分で選択してくださいね。

近年の電化製品はエコに設計されていて、
使い手にも優しく良くできたものが多く、
便利に使うのも暮らし方に必要な選択の一つですね。

                 甘庵


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