うつわ屋のつぶやき

うつわ好きの甘庵が、やきもの・吹きガラス・漆器などの、四季折々の身近な和食器を使う楽しさをお伝えします。荻窪銀花で催される企画展の器をご紹介し、使い方から、作り方、作り手のことなど、毎日お伝えします。

自由な使うと広がってくるカップ

朝から強い日差しがくっきりした陰影を落としています。
厳しい日本の夏は開衿してゆったり過ごすのが基本です。

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サトウアカネ 加彩カフェオレ 1,944円
径10cmH7cm 程よく入れて200cc


器の使い方もそんな感じが大切だと思っています。
特に日常の器は器の名前や使い方に縛られずに、
気軽に試して見ると発見があるものです。

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ご紹介しているサトウアカネさんの加彩カフェオレカップも、
カフェオレは名称としてあるだけと思って、
たっぷり飲むときは何でも試して欲しい使い心地です。

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手に持って口に付けられる利便を活かした盛りつけで、
小鉢として料理を盛ると出番が増えます。

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丸く隅のない見込みの納まりは、
スプーンで掬う料理やデザートにも、
ばつぐんの力を発揮します。

普段使いに作られた厚みや口作りと、
しっかり焼けた丈夫な作りで、
気兼ねない日常の器としてお薦めでき、
一つずつの手書きの文様が、
心を和ませてくれるほっとする器です。

            甘庵


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素麺もり蕎麦冷や麦冷たい麺喰い

雨が上がって薄日が差してきて、
どんどん気温が高くなって、
不快指数がうなぎ登りの荻窪です。

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光藤佐 白磁そばチョコ 3,240円
径7.3cmH5.5cm


食事に冷たい麺類が増えます。
もともと面喰いの甘庵は麺類をよく食べます。
蕎麦も大好きで、普段の食卓ではほぼ乾麺ですが、
四季と通してほぼ冷たいもり蕎麦です。
それもあってソバチョコの出番が多いです。

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今日ご紹介しているのは光藤佐さんの、
小振りな白磁ソバチョコです。
面喰いには良い大きさです。

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夏はやっぱり冷たい麺類が美味しいですよね。
素麺、冷や麦、冷たいうどんと、
いろいろ楽しめる季節です。

食欲が減り気味になっても、
口当たりの良い冷たい麺は、
するするとのどごしを楽しみながら、
食べれるため欠かせないものです。

夏野菜のナス、ピーマン、ズッキーニなど、
少しの油で素揚げというかグリルして、
麺汁で食べるのがマイブームです。
油揚げを細切りしてそのままフライパンでから煎りするのも、
甘庵の定番になっています。
冷たい麺が食べたくなってきました。

             甘庵

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流れる星を肴に呑むカップ

今日から7月ですね。
荻窪は朝からシトシトと降る梅雨空です。
来週には七夕ですが新暦では梅雨が明けずに、
東京では星空のランデブーは出来ない年が多いのですが、
今年は逢えるかな。

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野波実 青白磁流れ星カップ 3,240円
径9cmH10.5cm


ご紹介しているのは野波実さんの青白磁流れ星カップです。
梅雨空のはっきりしない夜空でも流れ星を思い浮かべて、
ビールや水割りを楽しめます。

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星の部分は星型に切り抜いて、
尾の部分は外側から線ぼりして釉薬を施します。
釉薬で埋まった星型の穴は焼成することで、
青い色のガラス窓になります。
尾には釉薬が溜まり素地部分より濃い青線になります。

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流れ星のデザインというとメルヘンな甘いイメージになりますが、
これはなかなか渋めで、おじさんからもOKがでます。
何より泡立ちがクリーミーのビールがいただけます。

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蹴轆轤で挽かれたゆったりしたロクロ目は、
釉薬の陰影が見えて美しく、
手にしたときの掌に心地よく、
流れ星を肴にしていただく、
一杯のビールや酒の味をアップしてくれます。

               甘庵


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